【营养价值】蚬肉含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
【食用方法】蛤又称蚬子,丹东地区常见的有沙蚬子、黄蚬子、文蛤、白蚬子等几十种,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。
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杂色花蛤
详细信息 【外部形态】贝壳小而薄,成长卵圆形。壳顶稍突出,于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密,位于前、后部的较粗大,与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色,花纹变化极大,有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色,从壳顶到腹面有2—3条浅色的色带。
【营养价值】蚬肉含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。 【食用方法】蛤又称蚬子,丹东地区常见的有沙蚬子、黄蚬子、文蛤、白蚬子等几十种,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。 |